{"id":6038,"date":"2018-10-17T17:09:23","date_gmt":"2018-10-17T15:09:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/?p=6038"},"modified":"2018-10-17T17:09:23","modified_gmt":"2018-10-17T15:09:23","slug":"nestekaj-a-jedz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/nestekaj-a-jedz\/","title":{"rendered":"Ne\u0161tekaj a jedz!"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

S\u00a0kuch\u00e1rskymi knihami pre \u013eud\u00ed akoby sa v\u00a0posledn\u00fdch rokoch pretrhlo vrece. Av\u0161ak nap\u00edsa\u0165 kuch\u00e1rku pre ps\u00edkov, to u\u017e je vo\u013ea\u010do! Krist\u00edna a\u00a0Katar\u00edna vymysleli takmer 80 zdraviu prospe\u0161n\u00fdch receptov pre na\u0161ich \u0161tvornoh\u00fdch mil\u00e1\u010dikov (a vo v\u00e4\u010d\u0161ine pr\u00edpadov aj pre n\u00e1s), ktor\u00e9 obsahuj\u00fa superpotraviny. A\u00a0na ich spr\u00e1vnos\u0165 sa op\u00fdtali veterin\u00e1rky. <\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Krist\u00edna \u0160emberov\u00e1 je novin\u00e1rka, ktor\u00e1 v\u00a0tejto chv\u00edli pracuje na dizerta\u010dnej pr\u00e1ci so zauj\u00edmavou t\u00e9mou: \u017divotn\u00fd \u0161t\u00fdl za prvej republiky na pr\u00edklade gastron\u00f3mie v\u00a0dennej tla\u010di. Jedlo je zjavne jej srdcovkou, p\u00ed\u0161e o\u00a0\u0148om i\u00a0do r\u00f4znych \u010dasopisov a\u00a0nov\u00edn, ale venuje sa i\u00a0editovaniu kuch\u00e1rok (napr\u00edklad pre Zde\u0148ka Pohlreicha) a\u00a0na svojom konte m\u00e1 u\u017e dve kuch\u00e1rske knihy: Sladk\u00e1 prv\u00e1 republika (vznikla v\u00a0spolupr\u00e1ci s\u00a0kolegy\u0148ou E. V\u0161et\u00ed\u010dkovou) a\u00a0Ne\u0161t\u011bkej a\u00a0jez, ktor\u00fa zostavila spolu s\u00a0Katkou Kr\u00e1lovou. N\u00e1dhern\u00e9 fotografie v\u00a0tejto prvej \u010desko-slovenskej psej kuch\u00e1rke s\u00fa dielom food fotografa Mareka Barto\u0161a. Pokia\u013e Krist\u00edna nepracuje alebo nevar\u00ed, rada \u010d\u00edta, venuje sa joge a\u00a0predov\u0161etk\u00fdm je mamou mal\u00e9ho syn\u010deka. Kuch\u00e1rku pre psov nosila v\u00a0hlave u\u017e zop\u00e1r rokov. D\u00f4vod? \u201eDo\u0161lo mi, \u017ee mnoh\u00ed \u013eudia, ktor\u00fdch pozn\u00e1m, ps\u00edkom varia, ale z\u00e1rove\u0148 utr\u00e1caj\u00fa nezmyseln\u00e9 \u010diastky za \u201epamlsky\u201c, o\u00a0ktor\u00fdch v\u00f4bec nemaj\u00fa tu\u0161enie, \u010do obsahuj\u00fa.\u201c<\/p>\n

Katar\u00edna Kr\u00e1lov\u00e1 poch\u00e1dza zo \u017diliny, vy\u0161tudovala marketing a\u00a0jej v\u00e1\u0161\u0148ou je odjak\u017eiva cestovanie. Doteraz si vysk\u00fa\u0161ala \u017eivot v\u00a0piatich r\u00f4znych krajin\u00e1ch, moment\u00e1lne je jej domovom Praha. \u201eZvierat\u00e1 a psy som milovala odjak\u017eiva, od mojich troch rokov sme mali ps\u00edka, bol to pre m\u0148a v\u017edy \u010dlen rodiny, kamar\u00e1t. Po prvom ps\u00edkovi som sa \u010fal\u0161ie rozhodla len adoptova\u0165.\u201c Katka v\u017edy chcela zvierat\u00e1m pom\u00e1ha\u0165, anga\u017eovala sa v\u00a0r\u00f4znych projektoch, \u00fatulkoch a\u00a0hoci po \u0161kole pracovala najprv v\u00a0oblasti marketingu a\u00a0nesk\u00f4r klientskeho servisu, sn\u00edvala o podnikan\u00ed a pr\u00e1ci na vlastn\u00fdch n\u00e1padoch. \u201eZ\u00e1rove\u0148 som chcela pom\u00e1ha\u0165 zvierat\u00e1m. A tak som to v\u00a0jednoduchom produkte spojila a za\u010dala som vyr\u00e1ba\u0165 psie mot\u00fdliky pod charitat\u00edvnou zna\u010dkou FUNKY DOG, ktor\u00e9 sa stali symbolom podpory. Boli to v\u00f4bec prv\u00e9 psie mot\u00fdliky na trhu v\u00a0\u010cech\u00e1ch a\u00a0na Slovensku a v\u010faka ich predaju sa mi podarilo podpori\u0165 \u00fatulky a spolky vo v\u00fd\u0161ke okolo 30.000 \u00a0eur.\u201c Jedn\u00fdm z\u00a0n\u00e1padov bola i\u00a0psia kuch\u00e1rka a\u00a0ke\u010f Katke prihral osud do cesty Krist\u00ednu a\u00a0napokon i\u00a0Mareka, talentovan\u00e9ho fotografa, ktor\u00fd m\u00e1 s\u00e1m dvoch ps\u00edkov, bolo rozhodnut\u00e9. \u201ePustili sme sa do toho a\u00a0po dvoch rokoch priviedli na svet origin\u00e1lnu kuch\u00e1rku, z\u00a0predaja ktorej chceme rovnako podpori\u0165 ps\u00edkov v\u00a0n\u00fadzi.\u201c<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Su\u0161ienky proti cestovn\u00fdm nevo\u013enostiam <\/strong><\/p>\n

Nezn\u00e1\u0161a v\u00e1\u0161 havk\u00e1\u010d jazdu autom? Sk\u00faste mu da\u0165 pred cestou tieto su\u0161ienky. Kef\u00edr ako ostatn\u00e9 kysl\u00e9 mlie\u010dne v\u00fdrobky harmonizuje tr\u00e1venie, an\u00edz a z\u00e1zvor upokojuj\u00fa rozb\u00faren\u00e9 za\u017e\u00edvanie a\u00a0tlmia nevo\u013enosti.<\/p>\n

Na cca 30 k\u00faskov potrebujeme:<\/strong> 250 g celozrnnej \u0161paldovej m\u00faky, 60 g s\u00f3jovej m\u00faky, 1 \u010cL jedlej s\u00f3dy, 1 PL mlet\u00e9ho z\u00e1zvoru, 1 \u010cL an\u00edzu, 1 vajce, 3 PL medu, 2 PL olivov\u00e9ho oleja, 200 ml kef\u00edru, 2 cm k\u00fasok z\u00e1zvoru.<\/p>\n

Pr\u00edprava: <\/strong>M\u00faky preosejte do misy, premie\u0161ajte s\u00a0jedlou s\u00f3dou, mlet\u00fdm z\u00e1zvorom a an\u00edzom. Vajce, med, olej a kef\u00edr pre\u0161\u013eahajte, prilejte k\u00a0such\u00fdm surovin\u00e1m a vypracujte hladk\u00e9 cesto. \u010cerstv\u00fd z\u00e1zvor o\u0161\u00fapte, nastr\u00fahajte do cesta a\u00a0premie\u0161ajte. R\u00faru predhrejte na 180 \u00b0C, plech vylo\u017ete papierom na pe\u010denie. Dlane si popr\u00e1\u0161te m\u00fakou, z\u00a0cesta odkrajujte pom\u00fa\u010denou ly\u017eicou k\u00fasky ve\u013ekosti vla\u0161sk\u00e9ho orechu, tvarujte bochn\u00ed\u010dky a\u00a0ukladajte ich na pripraven\u00fd plech. Pe\u010dte v\u00a0predhriatej r\u00fare cca 8 – 10 min\u00fat dohneda. Vyberte a nechajte vychladn\u00fa\u0165. Uchov\u00e1vajte vo vzduchotesnej n\u00e1dobe v\u00a0chladni\u010dke.<\/p>\n

 <\/p>\n

Psi\u010dk\u00e1rsky pr\u00edbeh K+K<\/strong><\/p>\n

Krist\u00edna doma psa nem\u00e1, ale s\u00a0chlp\u00e1\u010dmi m\u00e1 napriek tomu svoju sk\u00fasenos\u0165. Na jednej strane tro\u0161ku negat\u00edvnu, preto\u017ee od detstva trp\u00ed alergiou na psie chlpy, ale u\u00a0jej svokrovcov \u017eije \u010dierny kokapoo Bobo (\u0161peci\u00e1lny kr\u00ed\u017eenec kokr\u0161paniela s\u00a0pudlom), ktor\u00e9ho ka\u017ed\u00fd pova\u017euje za riadneho \u010dlena rodiny. \u201eMnohokr\u00e1t si vrav\u00edm, \u017ee sa m\u00e1 najlep\u0161ie zo v\u0161etk\u00fdch, preto\u017ee ho v\u0161etci rozmazn\u00e1vaj\u00fa. Odmala konzumuje v\u0161etko a\u00a0popiera v\u00e4\u010d\u0161inu pou\u010diek o\u00a0tom, \u010do psy dobre a\u00a0zle tr\u00e1via. Bobo zo\u017eerie v\u0161etko a s\u00a0ve\u013ekou chu\u0165ou.\u201c Katka mala doma ps\u00edka odmala a\u00a0ke\u010f jej prv\u00fd havo, dalmat\u00ednka Petinka, odi\u0161iel do psieho neba, zr\u00fatil sa jej svet. \u201eMamina nedovolila, aby chodila po dome, mala svoj pelie\u0161ok v\u00a0kuchyni, kde oddychovala a spala. Hrozne som si \u017eelala, aby som so ps\u00edkom mohla spa\u0165 v\u00a0posteli, a tak som sa dohodla s\u00a0babkou, \u017ee k\u00a0nej s Petinkou m\u00f4\u017eem chodi\u0165 sp\u00e1va\u0165 do hos\u0165ovskej izby.\u201c \u010eal\u0161\u00ed jej ps\u00edk bola Aishinka a\u00a0potom jej syn Kadl\u00edk, ktor\u00e9ho m\u00e1 doma doteraz, zatia\u013e kr\u00e1snych 11 rokov. \u201eJeho meno je odvoden\u00e9 z\u00a0anglick\u00e9ho \u00b4cuddlo\u00b4 (\u00b4mazna\u0165 sa\u00b4). Pre\u017eil so mnou ve\u013ea, b\u00fdval so mnou na intern\u00e1toch, nas\u0165ahoval sa so mnou do Prahy a teraz spolu vedieme zna\u010dku FUNKY DOG. Je to mix b\u00edgla s\u00a0jazve\u010d\u00edkom, \u010do sa odzrkad\u013euje aj na jeho povahe – je to tvrdohlav\u00fd, svojr\u00e1zny flegmatik, ktor\u00fd najrad\u0161ej cel\u00fd de\u0148 le\u0148o\u0161\u00ed.\u201c<\/p>\n

Katka berie Kadl\u00edka na predajn\u00e9 akcie, lebo \u013eudia ho miluj\u00fa. Ke\u010f pripravuje pre svoju zna\u010dku nov\u00e9 produkty, Kadlo je v\u017edy hlavn\u00fdm konzultantom. \u201eKe\u010f s\u00a0n\u00edm nie som, ch\u00fdba mi. Aj kv\u00f4li nemu chod\u00edm pom\u00e1ha\u0165 do \u00fatulkov a\u00a0spolkov, naj\u010dastej\u0161ie sa anga\u017eujem v\u00a0\u00fatulku OZ Pomoc Ps\u00edkom vo Ve\u013ek\u00fdch Kapu\u0161anoch, kde sa staraj\u00fa o takmer 200 ps\u00edkov. Situ\u00e1cia na v\u00fdchode je kritick\u00e1 a som v\u010fa\u010dn\u00e1, \u017ee v\u010faka na\u0161ej \u010dinnosti m\u00f4\u017eem pom\u00f4c\u0165 aj finan\u010dne.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u010cu\u010doriedkov\u00e9 muffiny <\/strong><\/p>\n

Sladkostiam by sa mali psi vyh\u00fdba\u0165 kv\u00f4li rafinovan\u00e9mu cukru a\u00a0\u010dokol\u00e1de, ale tieto muffinky slad\u00ed med a\u00a0\u010du\u010doriedky. Chu\u0165\u00a0a kvalita medu z\u00e1vis\u00ed od prostredia, v\u00a0ktorom ho v\u010dely zbierali. Med vynik\u00e1 obsahom miner\u00e1lov a\u00a0vitam\u00ednov B, ktor\u00e9 sl\u00fa\u017eia ku\u00a0spr\u00e1vnemu tr\u00e1veniu, metabolizmu a\u00a0\u010dinnosti svalov. A\u017e muffiny ochutn\u00e1te, budete si ich piec\u0165 aj pre seba.<\/p>\n

Na asi 12 k\u00faskov potrebujeme:<\/strong> 4 PL olivov\u00e9ho oleja, 100 ml mlieka, 3 PL medu, 1 vajce, 200 g hladkej p\u0161eni\u010dnej alebo \u0161paldovej m\u00faky, 1 \u010cL jedlej s\u00f3dy, 100 g \u010du\u010doriedok, maslo na vymazanie formi\u010diek (pod\u013ea potreby), m\u00faka na vysypanie formi\u010diek (pod\u013ea potreby).<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> R\u00faru predhrejte na 180 \u00b0C, pod\u013ea potreby vyma\u017ete formi\u010dky na muffiny maslom a vysypte m\u00fakou. Olej premie\u0161ajte s\u00a0mliekom a medom a vidli\u010dkou pre\u0161\u013eahajte s\u00a0vajcom. V\u00a0mise premie\u0161ajte m\u00faku jedlou s\u00f3dou, vlejte tekut\u00e9 suroviny, r\u00fdchlo vymie\u0161ajte hladk\u00e9 cesto, pridajte \u010du\u010doriedky a\u00a0rozde\u013ete ho do formi\u010diek na muffiny. Formi\u010dky pl\u0148te do 2\/3 objemu, preto\u017ee cesto pe\u010den\u00edm narastie. Pe\u010dte dozlata 15 – 25 min\u00fat (pod\u013ea ve\u013ekosti), a\u017e \u0161paj\u013ea zapichnut\u00e1 do stredu vyjde von \u010dist\u00e1 alebo len s\u00a0p\u00e1r drobkami. Vyberte a\u00a0nechajte vychladn\u00fa\u0165.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kniha pre dvojnoh\u00fdch i\u00a0\u0161tvornoh\u00fdch <\/strong><\/p>\n

Katka, Krist\u00edna i\u00a0Marek dali hlavy dokopy a\u00a0rozhodli sa, \u017ee kuch\u00e1rsku knihu postavia na receptoch na ma\u0161krty. To preto, \u017ee ka\u017ed\u00fd ps\u00edk potrebuje in\u00fa stravu a\u00a0nap\u00edsa\u0165 univerz\u00e1lnu psiu kuch\u00e1rku je prakticky nemo\u017en\u00e9. Vyhrali teda dobr\u00f4tky, ktor\u00fdmi majitelia ps\u00edkov svojich \u0161tvornoh\u00fdch priate\u013eov radi odme\u0148uj\u00fa. \u201eZ\u00e1rove\u0148 sme ale nechceli ma\u0165 knihu len s\u00a0receptami na su\u0161ienky,\u201c hovor\u00ed Krist\u00edna. \u201eA tak sme recepty rozdelili do kapitol: na v\u00fdlet, od r\u00e1na do ve\u010dera a\u00a0na \u0161peci\u00e1lne pr\u00edle\u017eitosti \u2013 a\u00a0vym\u00fd\u0161\u013eali pokrmy tak, aby boli zdrav\u00e9 a\u00a0z\u00e1rove\u0148 r\u00f4znorod\u00e9.\u201c Sk\u00fasenosti z\u00a0okolia potvrdili ich domnienku, \u017ee psi\u010dk\u00e1ri pripravuj\u00fa \u010dasto svojim mazn\u00e1\u010dikom podobn\u00e9 jedl\u00e1 ako sebe, a\u00a0tak do knihy zaradili i\u00a0zop\u00e1r receptov, o\u00a0ktor\u00fdch si mo\u017eno na prv\u00fd poh\u013ead poviete, \u017ee s\u00fa sk\u00f4r \u201epre p\u00e1nkov\u201c. \u201eNa\u0161u domnienku potvrdil i m\u00f4j syn, ktor\u00fd na foten\u00ed hojne ochutn\u00e1val a my sme sa s\u00a0chu\u0165ou pridali. Napr\u00edklad su\u0161ienky vyfoten\u00e9 na snehu sme ps\u00edkom bez hanby zjedli spolu s\u00a0franc\u00fazskymi syrmi rovno na foten\u00ed.\u201c Katka zasa spom\u00edna in\u00fa pr\u00edhodu \u201ez p\u013eacu\u201c, ke\u010f t\u00edmu ostala granola a m\u00fcsli ty\u010dinky, do ktor\u00fdch sa pustil len dvojro\u010dn\u00fd chlapec Kubko. \u201eKe\u010f sme vtipkovali, \u017ee je to pre ps\u00edkov, Kubko sa na n\u00e1s pozrel a\u00a0urobil \u201eHaf!\u201c. Nemohli sme sa presta\u0165 smia\u0165, ale uvedomili sme si z\u00e1rove\u0148, \u017ee v\u010faka tomu, \u017ee na\u0161e recepty neobsahuj\u00fa so\u013e a korenie, s\u00fa vlastne vhodn\u00e9 aj pre deti.\u201c<\/p>\n

MVDr. Eva \u0160tercov\u00e1 PhD. pracuje na Fakulte veterin\u00e1rneho lek\u00e1rstva na Veterin\u00e1rnej a\u00a0farmaceutickej univerzite v\u00a0Brne a\u00a0m\u00e1 doma su\u010dku nemeck\u00e9ho ov\u010diaka Torru. O\u00a0vyv\u00e1\u017eenej strave pre ps\u00edch mil\u00e1\u010dikov m\u00f4\u017ee teda rozpr\u00e1va\u0165 nielen z\u00a0vlastnej praxe, ale i\u00a0ako odborn\u00edk. Ako by teda mal vyzera\u0165 vhodn\u00fd ps\u00ed jed\u00e1lni\u010dek? \u201eZ\u00e1kladom je vyv\u00e1\u017een\u00e1 strava s\u00a0dostato\u010dn\u00fdm pr\u00edsunom bielkov\u00edn, sacharidov, tukov, vitam\u00ednov a\u00a0miner\u00e1lov, po ktorej pes prospieva a\u00a0z\u00e1rove\u0148 nepriber\u00e1. Ak ps\u00edkovi sta\u010d\u00ed a\u00a0vyhovuje, nez\u00e1le\u017e\u00ed na tom, \u010di je to surov\u00e1 strava BARF, varen\u00e1 dom\u00e1ca alebo pr\u00eddel gran\u00fal.\u201c Veterin\u00e1rka v\u0161ak s\u00fa\u010dasne upozor\u0148uje, \u017ee dobr\u00f4tky by mal ps\u00edk dost\u00e1va\u0165 len za odmenu, preto\u017ee nenahradia klasick\u00fa stravu a\u00a0ich nutri\u010dn\u00e1 hodnota je nevyv\u00e1\u017een\u00e1. \u201ePo\u010das \u0161portov\u00e9ho v\u00fdcviku je trendom odme\u0148ova\u0165 psa za v\u00fdkon \u010das\u0165ou jeho k\u0155mnej d\u00e1vky. Je v\u0161ak potrebn\u00e9 d\u00e1vku dobre odmera\u0165 a\u00a0vyv\u00e1\u017ei\u0165 s\u00a0oh\u013eadom na \u010fal\u0161ie dni, aby mal ps\u00edk zaisten\u00fd pr\u00edsun v\u0161etk\u00fdch potrebn\u00fdch l\u00e1tok…\u201c<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Gabina Weissov\u00e1<\/p>\n

foto Marek Barto\u0161<\/p>\n

recepty Krist\u00edna \u0160emberov\u00e1 a\u00a0Katar\u00edna Kr\u00e1lov\u00e1<\/p>\n

 <\/p>\n

Cel\u00fd \u010dl\u00e1nok aj s\u00a0\u010fal\u0161\u00edmi receptami si pre\u010d\u00edtate v okt\u00f3brovom \u010d\u00edsle MIAU (2018)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  S\u00a0kuch\u00e1rskymi knihami pre \u013eud\u00ed akoby sa v\u00a0posledn\u00fdch rokoch pretrhlo vrece. Av\u0161ak nap\u00edsa\u0165 kuch\u00e1rku pre ps\u00edkov, to u\u017e je vo\u013ea\u010do! Krist\u00edna a\u00a0Katar\u00edna vymysleli takmer 80 zdraviu prospe\u0161n\u00fdch receptov pre na\u0161ich \u0161tvornoh\u00fdch mil\u00e1\u010dikov (a vo v\u00e4\u010d\u0161ine pr\u00edpadov aj pre n\u00e1s), ktor\u00e9 obsahuj\u00fa superpotraviny. A\u00a0na ich spr\u00e1vnos\u0165 sa op\u00fdtali veterin\u00e1rky.   Krist\u00edna \u0160emberov\u00e1 je novin\u00e1rka, ktor\u00e1 v\u00a0tejto […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6039,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,69],"tags":[],"class_list":["post-6038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-menu","category-oktober-2018"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6038"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6038\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6046,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6038\/revisions\/6046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}