{"id":8655,"date":"2021-03-08T23:48:04","date_gmt":"2021-03-08T21:48:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/?p=8655"},"modified":"2021-03-08T23:48:04","modified_gmt":"2021-03-08T21:48:04","slug":"post-lieciva-zmena-pre-nase-telo-a-mysel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/post-lieciva-zmena-pre-nase-telo-a-mysel\/","title":{"rendered":"P\u00f4st – Lie\u010div\u00e1 zmena pre na\u0161e telo a myse\u013e"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Po\u010das pand\u00e9mie m\u00e1me len obmedzen\u00e9 mo\u017enosti \u00eds\u0165 von. O to viac by sme sa mali sna\u017ei\u0165 \u00eds\u0165 do svojho vn\u00fatra, vyu\u017ei\u0165 tento \u010das viac pre seba, zbavi\u0165 sa zl\u00fdch n\u00e1vykov, oslobodi\u0165 sa od konzumu, o\u010disti\u0165 svoje telo, myse\u013e i du\u0161u a celkovo si lep\u0161ie usporiada\u0165 \u017eivot. K tomu vedie aj zmena stravovac\u00edch n\u00e1vykov. Uvedomel\u00fd p\u00f4stny ritu\u00e1l ako druh telesnej aj du\u0161evnej hygieny je skvel\u00fdm prostriedkom na dosiahnutie osobnej harm\u00f3nie. Ako hovor\u00ed Elisabeth Rabeder, p\u00f4st \u013eu\u010fom pripom\u00edna, \u017ee maj\u00fa srdce. V\u010faka p\u00f4stu si uvedomujeme svoje pocity i svoju spiritualitu. <\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hippokrates, jeden z najv\u00fdznamnej\u0161\u00edch lek\u00e1rov v\u0161etk\u00fdch \u010dias, u\u017e na prelome 5. a 4. storo\u010dia p.n.l. vyhl\u00e1sil: \u201eKto chce osta\u0165 siln\u00fd, zdrav\u00fd a mlad\u00fd, mal by \u017ei\u0165 striedmo, tr\u00e9nova\u0165 svoje telo, d\u00fdcha\u0165 \u010derstv\u00fd vzduch a svoje bolesti lie\u010di\u0165 sk\u00f4r p\u00f4stom ne\u017e liekmi.\u201c P\u00f4st je najstar\u0161\u00ed a v pr\u00edrode najroz\u0161\u00edrenej\u0161\u00ed lie\u010debn\u00fd prostriedok, chor\u00e9 zvierat\u00e1 in\u0161tinkt\u00edvne ne\u017eer\u00fa aj nieko\u013eko dn\u00ed. Podobne aj my \u013eudia za\u017e\u00edvame dni, ke\u010f n\u00e1m nechut\u00ed a jedin\u00e9, \u010do si prajeme, je pokoj. N\u00e1\u0161 organizmus si zredukuje potrebu potravy, aby v\u0161etku silu mohol nasmerova\u0165 na prekonanie za\u010d\u00ednaj\u00facej choroby. Ak sa v\u0161ak niekto rozhodne pre p\u00f4st z in\u00fdch d\u00f4vodov, mal by to robi\u0165 uv\u00e1\u017eene. Nasleduj\u00face recepty, ktor\u00e9 v\u00e1m pon\u00fakame, poch\u00e1dzaj\u00fa z knihy Fasten f\u00fcr ein neues Lebensgef\u00fchl (Posten\u00edm k nov\u00e9mu pocitu \u017eivota) od Elisabeth Rabeder, s\u00a0ktorej l\u00e1skav\u00fdm dovolen\u00edm ich publikujeme v\u00a0tomto \u010dl\u00e1nku. Elisabeth u\u017e roky p\u00f4sob\u00ed ako motiva\u010dn\u00e1 poradky\u0148a v\u00a0rak\u00faskych k\u00fape\u013eoch Bad M\u00fchllacken, ktor\u00e9 sa zara\u010fuj\u00fa medzi desa\u0165 najlep\u0161\u00edch zariaden\u00ed zameran\u00fdch na \u201edetox po eur\u00f3psky\u201c v Nemecku a Rak\u00fasku.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ni\u010d nov\u00e9ho pod slnkom<\/strong><\/p>\n

Slovo p\u00f4st \u010dasto po\u010d\u00favame hlavne v obdob\u00ed pred Ve\u013ekou nocou. Aj v\u010faka tomu si v\u00e4\u010d\u0161ina \u013eud\u00ed sp\u00e1ja tento pojem s n\u00e1bo\u017eenstvom. A\u00a0naozaj, pr\u00edsne alebo \u0161pecifick\u00e9 odriekanie ur\u010dit\u00fdch jed\u00e1l je zn\u00e1me v ka\u017edom n\u00e1bo\u017eenstve. Hinduisti praktizovali p\u00f4st u\u017e pred vy\u0161e 4.000 rokmi, ke\u010f sa vyh\u00fdbali jedlu v d\u0148och, ke\u010f bol mesiac vo f\u00e1ze novu alebo splnu. Dodr\u017eiavali ho ale aj vtedy, ke\u010f napr\u00edklad \u010dlovek po\u017eadoval odpustenie hriechov alebo prosil o uzdravenie pre seba \u010di svojich bl\u00edzkych. V judaizme je sedem p\u00f4stnych dn\u00ed, ktor\u00e9 pripom\u00ednaj\u00fa r\u00f4zne tragick\u00e9 udalosti z hist\u00f3rie. Sp\u00e1jaj\u00fa sa s du\u0161evnou o\u010distou a sebaspytovan\u00edm. P\u00f4st je tie\u017e jedn\u00fdm z piatich pilierov islamu, po\u010das ramad\u00e1nu, p\u00f4stneho mesiaca v trvan\u00ed \u0161tyroch t\u00fd\u017ed\u0148ov, po cel\u00fd de\u0148 od v\u00fdchodu slnka a\u017e po jeho z\u00e1pad sa nesmie jes\u0165, pi\u0165 ani faj\u010di\u0165. V kres\u0165anstve sa p\u00f4st za\u010d\u00edna Popolcovou stredou a mal by trva\u0165 40 dn\u00ed, to znamen\u00e1 do Ve\u013ekej soboty (v tomto roku do 3. apr\u00edla). V pravosl\u00e1vnej cirkvi sa praktizuje p\u00f4stov e\u0161te viac a aj ten pred Ve\u013ekou nocou je pr\u00edsnej\u0161\u00ed, niektor\u00ed ho dokonca ozna\u010duj\u00fa ako \u201elight veg\u00e1nstvo\u201c, preto\u017ee veriaci sa vyh\u00fdbaj\u00fa nielen m\u00e4su, ale aj in\u00fdm \u017eivo\u010d\u00ed\u0161nym produktom – vajciam a mlie\u010dnym v\u00fdrobkom, v najpr\u00edsnej\u0161ej forme aj ryb\u00e1m.<\/p>\n

 <\/p>\n

Zeleninov\u00fd v\u00fdvar<\/strong><\/p>\n

(je s\u00fa\u010das\u0165ou viacer\u00fdch uveden\u00fdch receptov)<\/em><\/p>\n

Potrebujeme:<\/strong> 1,5 kg zeleniny (zeler, cibu\u013ea, mrkva, zemiak, p\u00f3r, pa\u0161trn\u00e1k, petr\u017elen), 3 bobkov\u00e9 listy, 10 guli\u010diek borievky, 1 vetvi\u010dku tymianu, 2 str\u00fa\u010diky cesnaku, pr\u00edrodn\u00fa so\u013e.<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> Zeleninu nakr\u00e1jame na mal\u00e9 kocky a spolu s cesnakom, bylinkami a koreninami namo\u010d\u00edme do 3 l studenej vody a nech\u00e1me cez noc v chladni\u010dke. Na druh\u00fd de\u0148 var\u00edme pri n\u00edzkej teplote aspo\u0148 3 hodiny. Preced\u00edme a ochut\u00edme \u0161tipkou soli. V\u00fdvar vydr\u017e\u00ed v chladni\u010dke 3 – 4 dni, m\u00f4\u017ee sa aj zamrazi\u0165 v men\u0161\u00edch porci\u00e1ch.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u0160o\u0161ovicov\u00e1 n\u00e1tierka <\/strong><\/p>\n

Potrebujeme:<\/strong> 1 hrn\u010dek prepl\u00e1chnutej \u010dervenej \u0161o\u0161ovice, 3 hrn\u010deky zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, 1\/2 cibule nakr\u00e1janej na jemno, 1 \u010dajov\u00fa ly\u017ei\u010dku masla, 1 str\u00fa\u010dik cesnaku pokr\u00e1jan\u00fd na tenu\u010dk\u00e9 pl\u00e1tky, bobkov\u00fd list, klin\u010dek, tymian, nov\u00e9 korenie, citr\u00f3nov\u00fa \u0161\u0165avu, so\u013e, \u010dierne korenie.<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> Na rozohriatom masle podus\u00edme cibu\u013eu s cesnakom, prid\u00e1me \u0161o\u0161ovicu a zalejeme v\u00fdvarom. Prid\u00e1me koreniny a pri n\u00edzkej teplote var\u00edme, k\u00fdm nie je \u0161o\u0161ovica m\u00e4kk\u00e1. Po\u010das varenia kontrolujeme tekutinu, ak je jej m\u00e1lo, prilejeme e\u0161te v\u00fdvar. Bobkov\u00fd list, klin\u010dek a nov\u00e9 korenie vyberieme, uvaren\u00fa \u0161o\u0161ovicu rozmixujeme a dochut\u00edme citr\u00f3novou \u0161\u0165avou, so\u013eou a koren\u00edm. Odlo\u017e\u00edme do chladu na 2 – 3 hodiny. N\u00e1tierka vydr\u017e\u00ed v chladni\u010dke 3 – 4 dni.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pozit\u00edvne efekty p\u00f4stu<\/strong><\/p>\n

V s\u00fa\u010dasnosti sa do popredia \u010doraz viac dost\u00e1vaj\u00fa zdravotn\u00e9 aspekty p\u00f4stu. P\u00f4st ale nie je di\u00e9ta, zn\u00ed\u017eenie v\u00e1hy je len ved\u013eaj\u0161\u00ed efekt. Postenie by malo prinies\u0165 nov\u00fd za\u010diatok, \u0161ancu zbavi\u0165 sa ur\u010dit\u00fdch z\u00e1vislost\u00ed, skoncova\u0165 s ne\u017eiad\u00facimi zlozvykmi a celkovo preorganizova\u0165 si \u017eivot. Mierne hladovanie je ve\u013emi prospe\u0161n\u00e9, regeneruje telo aj myse\u013e, osvie\u017euje ple\u0165, posil\u0148uje imunitn\u00fd syst\u00e9m, spoma\u013euje starnutie. Elisabeth, ktor\u00e1 u\u017e vy\u0161e 15 rokov sprev\u00e1dza t\u00fdch, ktor\u00ed sa rozhodn\u00fa uvedomelo posti\u0165, hovor\u00ed, ako e\u0161te v\u017edy \u017easne, ko\u013eko chuti do \u017eivota, novej tvorivej sily a sily vlastnej v\u00f4le v sebe tieto osoby objavia. T\u00ed, \u010do postenie vydr\u017eia praktizova\u0165 dlhodobej\u0161ie alebo pravidelnej\u0161ie, dosiahnu d\u00f4le\u017eit\u00fd cie\u013e: zmenu ka\u017edodenn\u00fdch stravovac\u00edch n\u00e1vykov, pocit vn\u00fatornej rovnov\u00e1hy, ako aj zmen\u0161enie alebo i \u00fapln\u00e9 vylie\u010denie r\u00f4znych, najm\u00e4 za\u017e\u00edvac\u00edch probl\u00e9mov.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Hrniec s\u00a0kapustou <\/strong><\/p>\n

Potrebujeme:<\/strong> 250 g zemiakov, 1 mal\u00fa cibu\u013eu, 2 ly\u017eice repkov\u00e9ho oleja, 500 ml zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, 1 \u010derven\u00fa papriku, 1 mrkvu, 200 g paradajok pokr\u00e1jan\u00fdch na kocky, 1 \u010dajov\u00fa ly\u017ei\u010dku sladkej papriky, pr\u00edrodn\u00fa so\u013e, 5 guli\u010diek borievky, 1 prelisovan\u00fd str\u00fa\u010dik cesnaku, \u010dierne korenie, 100 g kyslej kapusty.<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> Zemiaky a cibu\u013eu ol\u00fapeme, pokr\u00e1jame na kocky a kr\u00e1tko opra\u017e\u00edme v hrnci na oleji. Zalejeme v\u00fdvarom, potom prid\u00e1me na kocky pokr\u00e1jan\u00fa mrkvu a papriku a paradajky. Osol\u00edme a dochut\u00edme koren\u00edm, prid\u00e1me cesnak a kysl\u00fa kapustu a povar\u00edme pri n\u00edzkej teplote cca 20 min\u00fat.<\/p>\n

 <\/p>\n

P\u00f4stne met\u00f3dy<\/strong><\/p>\n

Univerz\u00e1lny recept na postenie neexistuje. Priebeh p\u00f4stu by sme mali prisp\u00f4sobi\u0165 vlastn\u00fdm potreb\u00e1m, cie\u013eu, ktor\u00fd chceme dosiahnu\u0165, telesnej kon\u0161tit\u00facii a \u017eivotnej f\u00e1ze, v ktorej sa pr\u00e1ve nach\u00e1dzame. Je vypracovan\u00fdch viacero met\u00f3d uvedomel\u00e9ho postenia, ktor\u00e9 mo\u017eno aj kombinova\u0165. Ak sa chceme \u00faplne vzda\u0165 pevnej stravy, m\u00f4\u017eeme sk\u00fasi\u0165 p\u00f4st, pri ktorom pijeme len neperliv\u00fa vodu izbovej teploty, alebo miernej\u0161iu formu, ke\u010f konzumujeme okrem vody aj \u010derstvo pripraven\u00e9 ovocn\u00e9 a zeleninov\u00e9 \u0161\u0165avy, \u010dist\u00fd zeleninov\u00fd v\u00fdvar alebo zeleninov\u00fd pretlak. Podobne je to aj pri polievkovej met\u00f3de – na ra\u0148ajky sa odpor\u00fa\u010da dlho varen\u00e1 polievka z bezlepkov\u00fdch obiln\u00edn a ry\u017ee, na obed a na ve\u010deru zasa polievka s jedn\u00fdm druhom ovocia alebo zeleniny pod\u013ea sez\u00f3ny. Na tieto met\u00f3dy mus\u00edme v\u0161ak na\u0161e telo vopred pripravi\u0165 a tie\u017e po skon\u010den\u00ed p\u00f4stu sa odpor\u00fa\u010da jes\u0165 len mal\u00e9 mno\u017estv\u00e1 (napr\u00edklad ry\u017ee), aby si n\u00e1\u0161 tr\u00e1viaci syst\u00e9m znovu zvykol. V pr\u00edpade, \u017ee sa nechceme vzda\u0165 pevnej stravy, ka\u017edop\u00e1dne treba prejs\u0165 na \u013eahk\u00e9 jedl\u00e1. Povolen\u00e9 s\u00fa takmer v\u0161etky rastlinn\u00e9 potraviny a vysokokvalitn\u00e9 oleje. Aby sme zregenerovali n\u00e1\u0161 tr\u00e1viaci trakt, nemali by sme konzumova\u0165 m\u00e4so, chlieb, cestoviny, sladkosti, k\u00e1vu ani alkohol, vajcia, kravsk\u00e9 mlieko ani mlie\u010dne produkty s v\u00fdnimkou masla alebo smotany na dochutenie a zjemnenie zeleninov\u00fdch pokrmov. \u0160peci\u00e1lnu met\u00f3du pou\u017e\u00edva aj tradi\u010dn\u00e1 eur\u00f3pska medic\u00edna, ktor\u00e1 zara\u010fuje \u013eud\u00ed do \u0161tyroch osobnostn\u00fdch typov (sangvinik, cholerik, melancholik, flegmatik), t\u00fdm zodpovedaj\u00fa ur\u010dit\u00e9 elementy a v k\u00fape\u013eoch Bad M\u00fchllacken maj\u00fa vypracovan\u00e9 i jed\u00e1lne l\u00edstky v s\u00falade s potrebami jednotliv\u00fdch typov s pou\u017eit\u00edm byliniek pre nich najvhodnej\u0161\u00edch.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Varen\u00e9 zemiaky s\u00a0kore\u0148ovou zeleninou <\/strong><\/p>\n

Potrebujeme:<\/strong> 200 g zemiakov, 400 g kore\u0148ovej zeleniny (mrkva, \u017elt\u00e1 repa, petr\u017elen, pa\u0161trn\u00e1k a pod.), 150 ml zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, 250 ml zemiakov\u00e9ho kr\u00e9mu, 1 ly\u017eicu mletej papriky, bylinkov\u00fa so\u013e, trochu nastr\u00fahan\u00e9ho mu\u0161k\u00e1tov\u00e9ho orie\u0161ka, 1 ly\u017eicu \u010derstv\u00e9ho posekan\u00e9ho tymianu a\u00a0major\u00e1nky, 2 ly\u017eice posekanej petr\u017elenovej v\u0148ate.<\/p>\n

Na zemiakov\u00fd kr\u00e9m:<\/strong> 100 g o\u0161\u00fapan\u00fdch zemiakov, 250 ml zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, bylinkov\u00fa so\u013e, nastr\u00fahan\u00fd mu\u0161k\u00e1tov\u00fd orie\u0161ok.<\/p>\n

Pr\u00edprava: <\/strong>Zemiakov\u00fd kr\u00e9m – zemiaky uvar\u00edme do m\u00e4kka v zeleninovom v\u00fdvare a rozmixujeme. Ak je kr\u00e9m hust\u00fd, m\u00f4\u017eeme e\u0161te rozriedi\u0165 v\u00fdvarom. Dochut\u00edme so\u013eou a mu\u0161k\u00e1tov\u00fdm orie\u0161kom. Kr\u00e9m pou\u017e\u00edvame na zjemnenie polievok, om\u00e1\u010dok a zeleninov\u00fdch pokrmov. Zemiaky a zeleninu o\u0161\u00fapeme a nakr\u00e1jame na 1 cm kocky. V\u00fdvar privedieme do varu, prid\u00e1me zeleninu. Ke\u010f je zelenina uvaren\u00e1, sced\u00edme (\u010dist\u00fd v\u00fdvar si op\u00e4\u0165 odlo\u017e\u00edme do chladni\u010dky) a zeleninu zmie\u0161ame so zemiakov\u00fdm kr\u00e9mom. Vmie\u0161ame mlet\u00fa papriku a ochut\u00edme so\u013eou, mu\u0161k\u00e1tov\u00fdm orie\u0161kom a \u010derstv\u00fdmi bylinkami.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ako dlho sa posti\u0165<\/strong><\/p>\n

Pre toho, kto nem\u00e1 \u017eiadne sk\u00fasenosti s p\u00f4stom, je najvhodnej\u0161ie za\u010da\u0165 s jednod\u0148ovou light verziou, \u010do znamen\u00e1, \u017ee nebudete jes\u0165 pevn\u00fa stravu 24 hod\u00edn – od ve\u010dera prv\u00e9ho d\u0148a do ve\u010dera druh\u00e9ho d\u0148a. Pri poci\u0165ovan\u00ed hladu treba zv\u00fd\u0161i\u0165 pr\u00edjem tekut\u00edn. Po \u00faspe\u0161nom absolvovan\u00ed tak\u00e9hoto p\u00f4stu mo\u017eno sk\u00fasi\u0165 p\u00f4st v trvan\u00ed 2 – 3 dn\u00ed. Ak je to pre v\u00e1s ve\u013ea, konzumujte mal\u00e9 porcie ovocia alebo zeleniny. Ve\u013ea sa tie\u017e hovor\u00ed o tzv. intervalovom p\u00f4ste, pri ktorom sa striedaj\u00fa f\u00e1zy prij\u00edmania potravy s p\u00f4stnymi pauzami. Nejde o \u00fapln\u00e9 zrieknutie sa pevnej stravy, ale v ur\u010ditom \u010dasovom priestore d\u0148a sa nesmie jes\u0165 ni\u010d. Vypracovan\u00e9 s\u00fa r\u00f4zne varianty – m\u00f4\u017ee sa vynecha\u0165 ve\u010dera, alebo ra\u0148ajky, pod\u013ea toho, ako v\u00e1m to lep\u0161ie vyhovuje. Napr\u00edklad \u010dlovek 16 hod\u00edn ni\u010d neje, zatia\u013e \u010do zvy\u0161n\u00fdch 8 hod\u00edn sa stravuje bez pr\u00edsneho ohrani\u010denia. Intervaly m\u00f4\u017eu by\u0165 aj v pomere 36 hod\u00edn p\u00f4st \/ 12 hod\u00edn konzum\u00e1cia alebo 2 dni p\u00f4st \/ 5 dn\u00ed konzum\u00e1cia. Mnoh\u00ed odborn\u00edci za ide\u00e1lnu pova\u017euj\u00fa\u00a0 \u0161trukt\u00faru so 14 hodinami p\u00f4stu, ktor\u00e9 pod\u013ea nich daruj\u00fa telu regener\u00e1ciu a nov\u00fa vitalitu. Posti\u0165 sa m\u00f4\u017ee ka\u017ed\u00fd, pokia\u013e nem\u00e1 z\u00e1va\u017en\u00e9 zdravotn\u00e9 probl\u00e9my (vtedy to treba konzultova\u0165 s lek\u00e1rom) a da\u0165 si jedenkr\u00e1t v t\u00fd\u017edni (alebo aspo\u0148 raz za \u010das) od\u013eah\u010dovac\u00ed de\u0148 tie\u017e nikomu neu\u0161kod\u00ed. A nemus\u00ed to by\u0165 len pr\u00edsny p\u00f4st s vodou, mo\u017eno si uvari\u0165 men\u0161ie mno\u017estvo ry\u017ee alebo zemiakov a rozdeli\u0165 si ho na cel\u00fd de\u0148. Od\u013eah\u010dovac\u00ed de\u0148 je v\u00edtan\u00fd hlavne po sviatkoch, ke\u010f sa zvykneme prejeda\u0165, alebo ak m\u00e1me za sebou stresuj\u00face obdobie.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pestr\u00e1 pe\u010den\u00e1 zelenina <\/strong><\/p>\n

Potrebujeme:<\/strong> 1\/2 men\u0161ieho bakla\u017e\u00e1nu, 1 mal\u00fa cuketu, 1 men\u0161\u00ed fenikel, 1 \u017elt\u00fa a 1 \u010derven\u00fa papriku, nastr\u00fahan\u00fa k\u00f4ru a \u0161\u0165avu z 1 citr\u00f3na, tymian, rozmar\u00edn, bylinkov\u00fa so\u013e, 5 ly\u017e\u00edc olivov\u00e9ho oleja, \u010dierne korenie.<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> Zeleninu umyjeme, o\u010dist\u00edme a nakr\u00e1jame na v\u00e4\u010d\u0161ie k\u00fasky (pod\u013ea sez\u00f3ny m\u00f4\u017eeme pou\u017ei\u0165 aj in\u00e9 druhy zeleniny). V miske dobre premie\u0161ame pokr\u00e1jan\u00fa zeleninu s citr\u00f3novou k\u00f4rou a \u0161\u0165avou, bylinkami, so\u013eou a olejom. Prelo\u017e\u00edme na plech vystlan\u00fd papierom na pe\u010denie a pri 180 \u00b0C pe\u010dieme v r\u00fare cca 20 min\u00fat.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Zeleninov\u00e9 rizoto s\u00a0olivami <\/strong><\/p>\n

Potrebujeme: <\/strong>120 g ry\u017ee, 450 ml zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, 2 arti\u010dokov\u00e9 stredy v oleji, 100 g \u0161ampi\u0148\u00f3nov, 4 koktailov\u00e9 paradajky, 100 g papriky, olivov\u00fd olej, 20 g ol\u00edv bez k\u00f4stok, 1\/2 \u010dajovej ly\u017ei\u010dky kurkumy, \u010dierne korenie, pr\u00edrodn\u00fa so\u013e, 3 ly\u017eice posekan\u00fdch byliniek (napr\u00edklad bazalka, oregano, petr\u017elen).<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> Ry\u017eu uvar\u00edme vo v\u00fdvare. Arti\u010doky roz\u0161tvrt\u00edme, hr\u00edby a paradajky pokr\u00e1jame na men\u0161ie k\u00fasky, papriku na pr\u00fa\u017eky. Na panvici zohrejeme 3 ly\u017eice olivov\u00e9ho oleja, prid\u00e1me hr\u00edby, paradajky a papriku, z\u013eahka ope\u010dieme a podus\u00edme. Potom prid\u00e1me uvaren\u00fa ry\u017eu, arti\u010doky a olivy, dochut\u00edme kurkumou a koren\u00edm, osol\u00edme a e\u0161te trochu podus\u00edme. Posypeme \u010derstv\u00fdmi bylinkami a pokvapk\u00e1me olivov\u00fdm olejom.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u010co a ako treba jes\u0165<\/strong><\/p>\n

Zeleninov\u00fd v\u00fdvar sa pou\u017e\u00edva ako z\u00e1klad pre om\u00e1\u010dky alebo na rozriedenie ry\u017ee a in\u00fdch pokrmov. Odpor\u00fa\u010daj\u00fa sa bezlepkov\u00e9 obilniny (p\u0161eno, poh\u00e1nka, quinoa, amarant a pod.), ovocie – surov\u00e9, ak nem\u00e1te probl\u00e9m s jeho str\u00e1ven\u00edm, inak ako pyr\u00e9 alebo komp\u00f3t, a zelenina – varen\u00e1, pe\u010den\u00e1, dusen\u00e1 alebo aj z\u013eahka opra\u017een\u00e1. Netreba zab\u00fada\u0165 na z\u00e1sadu, \u017ee uvaren\u00e9 je u\u017e z polovice str\u00e1ven\u00e9. So\u013ete \u0161etrne, rad\u0161ej experimentujte s bylinkami a\u00a0koreninami. Ra\u0148ajky s\u00fa vhodnej\u0161ie tepl\u00e9 (ka\u0161a, polievka, ry\u017ea). Jedzte pomaly a dobre pre\u017e\u00favajte. Ak poc\u00edtite s\u00fdtos\u0165, presta\u0148te jes\u0165, nie a\u017e ke\u010f je tanier pr\u00e1zdny. V pauz\u00e1ch medzi jedlami vynechajte medzipokrmy, pite ve\u013ea vody a bylinn\u00fdch \u010dajov. Ako obmena posl\u00fa\u017ei voda s k\u00faskom citr\u00f3na alebo z\u00e1zvoru. Ak sa rozhodnete pre od\u013eah\u010dovac\u00ed ry\u017eov\u00fd de\u0148, uvarte si 150 g pr\u00edrodnej ry\u017ee a rozde\u013ete si ju do troch d\u00e1vok, napr\u00edklad s komp\u00f3tom na sladko alebo s pikantnou zeleninou. Podobne m\u00f4\u017eete konzumova\u0165 600 – 700 g zemiakov v troch porci\u00e1ch za de\u0148 (upe\u010den\u00e9 so \u0161upkou v r\u00fare, uvaren\u00e9 s bylinkami a pod.). Od\u013eah\u010dovac\u00ed de\u0148 m\u00f4\u017eete praktizova\u0165 aj s polievkou alebo len s ovoc\u00edm, napr\u00edklad jablkov\u00fd de\u0148 na podporu o\u010disty \u010driev.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Zeleninov\u00e1 polenta s \u010dakankou<\/strong><\/p>\n

Potrebujeme:<\/strong> 500 ml zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, 1\/2 \u010dajovej ly\u017ei\u010dky kurkumy, 1\/2 \u010dajovej ly\u017ei\u010dky \u010derstvo nastr\u00fahan\u00e9ho mu\u0161k\u00e1tov\u00e9ho orie\u0161ka, 90 g polenty, bylinkov\u00fa so\u013e, 1 ly\u017eicu \u010derstv\u00e9ho tymianu, 2 \u010dakankov\u00e9 puky, 6 ly\u017e\u00edc olivov\u00e9ho oleja, 2 ly\u017eice tamari om\u00e1\u010dky alebo balsamica, 50 g hr\u00edbov (pod\u013ea vlastn\u00e9ho v\u00fdberu), 150 g kore\u0148ovej zeleniny pokr\u00e1janej na k\u00fasky, 50 g \u010d\u00ednskej kapusty, 1 ly\u017eicu posekanej petr\u017elenovej v\u0148ate.<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> Do v\u00fdvaru vmie\u0161ame kurkumu a mu\u0161k\u00e1tov\u00fd orie\u0161ok, privedieme do varu, prid\u00e1me polentu a 3 min\u00faty povar\u00edme zakryt\u00e9. Potom vmie\u0161ame 1 \u010dajov\u00fa ly\u017ei\u010dku bylinkovej soli a tymian, odstav\u00edme. \u010cakankov\u00e9 puky prekroj\u00edme na polovice, prudko ope\u010dieme na 2 ly\u017eiciach hor\u00faceho oleja, prikryjeme a nech\u00e1me dusi\u0165 asi 3 min\u00faty. Potom ochut\u00edme tamari om\u00e1\u010dkou. Hr\u00edby kr\u00e1tko opra\u017e\u00edme na olivovom oleji, prid\u00e1me kore\u0148ov\u00fa zeleninu a zakryt\u00e9 dus\u00edme do m\u00e4kka. Tesne pred koncom prid\u00e1me pokr\u00e1jan\u00fa \u010d\u00ednsku kapustu a 1 ly\u017eicu tamari om\u00e1\u010dky. Nakoniec prid\u00e1me \u010dakanku a nech\u00e1me post\u00e1\u0165, aby sa vtiahli chute. Osol\u00edme. Pred pod\u00e1van\u00edm polentu aj zeleninu pokvapk\u00e1me olivov\u00fdm olejom a posypeme petr\u017elenovou v\u0148a\u0165ou.<\/p>\n

 <\/p>\n

Amarantov\u00e9 fa\u0161\u00edrky so zeleninou <\/strong><\/p>\n

Potrebujeme:<\/strong> 1\/2 cibule, 2 str\u00fa\u010diky cesnaku, 1 hrn\u010dek amarantu, 3 + 2 hrn\u010deky zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, 1\/2 hrn\u010deka poh\u00e1nkovej krupice, 2 \u017e\u013atky, so\u013e, \u010dierne korenie, mlet\u00fd koriander, nasekan\u00fa petr\u017elenov\u00fa v\u0148a\u0165, 1 ly\u017eicu repkov\u00e9ho oleja, 2 ve\u013ek\u00e9 mrkvy, 1\/2 zelerov\u00e9ho v\u00fdhonku, 1 ly\u017eicu olivov\u00e9ho oleja, kar\u00ed, med, nasekan\u00fd tymian a zelerov\u00e9 listy.<\/p>\n

Pr\u00edprava:<\/strong> Cibu\u013eu a cesnak nakr\u00e1jame nadrobno. Na olivovom oleji nech\u00e1me zosklovatie\u0165 cibu\u013eu. Zalejeme 3 hrn\u010dekmi zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, privedieme do varu, vmie\u0161ame amarant a var\u00edme 1 hodinu do m\u00e4kka. Potom vmie\u0161ame krupicu a e\u0161te povar\u00edme 5 min\u00fat. Odstav\u00edme, vmie\u0161ame \u017e\u013atky, petr\u017elenov\u00fa v\u0148a\u0165 a ochut\u00edme so\u013eou, koren\u00edm a koriandrom. Ke\u010f masa vychladne, formujeme z nej mal\u00e9 fa\u0161\u00edrky, ktor\u00e9 z oboch str\u00e1n ope\u010dieme do svetlo-hneda na repkovom oleji. Dope\u010dieme 15 min\u00fat v r\u00fare vyhriatej na 160 \u00b0C. Mrkvu a zeler nakr\u00e1jame na pr\u00fa\u017eky, uvar\u00edme v 2 hrn\u010dekoch zeleninov\u00e9ho v\u00fdvaru, sced\u00edme, ochut\u00edme tymianom, medom, so\u013eou a kar\u00ed koren\u00edm a posypeme nasekan\u00fdmi zelerov\u00fdmi listami.<\/p>\n

 <\/p>\n

Sprievodn\u00e9 aktivity a ne\u017eiaduce \u00fa\u010dinky<\/strong><\/p>\n

Po\u010das postenia sa m\u00f4\u017ee dostavi\u0165 kr\u00edza, ale nemus\u00ed. Z\u00e1vis\u00ed to od vn\u00fatorn\u00e9ho nastavenia a pripravenosti. Prechod na p\u00f4st sa telu podar\u00ed \u013eah\u0161ie, ak je t\u00e1to zmena pomal\u00e1 – ka\u017ed\u00fd de\u0148 treba zredukova\u0165 jednu \u017eivo\u010d\u00ed\u0161nu potravinu, vynecha\u0165 jedno jedlo, ubra\u0165 v pr\u00e1ci, st\u00ed\u0161i\u0165 sa. P\u00f4st je n\u00e1ro\u010dn\u00fd na psychiku, nie ka\u017ed\u00fd dok\u00e1\u017ee zvl\u00e1da\u0165 hlad, kles\u00e1 mu n\u00e1lada. M\u00f4\u017eu sa dostavi\u0165 aj n\u00e1valy chute na ur\u010dit\u00e9 jedlo alebo na sladk\u00e9 – vtedy sa treba napi\u0165. Zn\u00ed\u017eenie krvn\u00e9ho tlaku m\u00f4\u017ee sp\u00f4sobi\u0165 mal\u00e1tnos\u0165, \u00fanavu a\u017e z\u00e1vrate, doprajte si viac odpo\u010dinku, \u013eahnite si s nohami vylo\u017een\u00fdmi dohora, aby krv pr\u00fadila k srdcu a k\u00a0hlave. Bolesti hlavy (najm\u00e4 u t\u00fdch, \u010do ve\u013emi solia alebo u k\u00e1vi\u010dk\u00e1rov, ktor\u00fdm ch\u00fdba kofe\u00edn) pom\u00f4\u017ee zmierni\u0165 mas\u00e1\u017e sp\u00e1nkov m\u00e4tov\u00fdm olej\u010dekom alebo vlhk\u00fd uter\u00e1k na \u010delo. Pri pocite chladu sa dobre oble\u010dte a zahrejte sa aj zvn\u00fatra hor\u00facou vodou so z\u00e1zvorom alebo polievkou s hrejiv\u00fdmi bylinkami. Na tzv. nepokojn\u00e9 nohy pom\u00f4\u017eu vlhk\u00e9 tepl\u00e9 z\u00e1baly alebo sprchovanie \u010dlenkov striedavo studenou a teplou vodou. Ne\u017eiad\u00face \u00fa\u010dinky sa daj\u00fa prekona\u0165, ke\u010f u\u017e raz s p\u00f4stom za\u010dnete, nemali by ste sa r\u00fdchlo vzda\u0165. Ve\u010f ka\u017ed\u00e1 v\u00fdzva je \u0161ancou k osobn\u00e9mu rastu a \u010fal\u0161iemu rozvoju. Po\u010das p\u00f4stu by ste mali \u010do najviac chodi\u0165 na \u010derstv\u00fd vzduch, ide\u00e1lne s\u00fa prech\u00e1dzky do lesa. Potravu pre telo zame\u0148te potravou pre du\u0161u, ako hudba, knihy, medit\u00e1cia, ma\u013eovanie, p\u00edsanie, prezeranie pekn\u00fdch obr\u00e1zkov… Odpor\u00fa\u010da sa aj \u013eahk\u00e1 gymnastika, pohyb v\u0161ak treba doplni\u0165 kvalitn\u00fdm odpo\u010dinkom. Ak patr\u00edte k fan\u00fa\u0161ikom sauny, m\u00f4\u017eete si ju dopria\u0165 aj po\u010das p\u00f4stu, podpor\u00ed to vylu\u010dovanie \u0161kodliv\u00edn z tela prostredn\u00edctvom potenia. Ako podporn\u00fd prostriedok sa odpor\u00fa\u010daj\u00fa aj Kneippove k\u00fary, ktor\u00e9 pozit\u00edvne ovplyv\u0148uj\u00fa psychick\u00fa pohodu \u010dloveka.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Ingrid \u017dalneva<\/p>\n

foto Curhaus Marienschwwwestern<\/p>\n

 <\/p>\n

\u010cl\u00e1nok si pre\u010d\u00edtate v marcovom \u010d\u00edsle MIAU (2021)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Po\u010das pand\u00e9mie m\u00e1me len obmedzen\u00e9 mo\u017enosti \u00eds\u0165 von. O to viac by sme sa mali sna\u017ei\u0165 \u00eds\u0165 do svojho vn\u00fatra, vyu\u017ei\u0165 tento \u010das viac pre seba, zbavi\u0165 sa zl\u00fdch n\u00e1vykov, oslobodi\u0165 sa od konzumu, o\u010disti\u0165 svoje telo, myse\u013e i du\u0161u a celkovo si lep\u0161ie usporiada\u0165 \u017eivot. K tomu vedie aj zmena stravovac\u00edch n\u00e1vykov. Uvedomel\u00fd […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8658,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[93,9],"tags":[],"class_list":["post-8655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marec-2021","category-menu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8655"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8660,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8655\/revisions\/8660"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miaumagazin.sk\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}