Multikultúrne mesto
V Sarajeve, ako aj v celej Bosne a Hercegovine, žijú ľudia viacerých národností a vierovyznania, čo tomuto mestu dodáva špeciálny kolorit. Najpočetnejšou skupinou sú moslimskí Bosniaci, pravoslávni bosnianski Srbi a kresťanskí Chorváti. Centrum mesta je rozdelené na moslimskú a kresťanskú časť a toto rozdelenie nájdete aj na chodníku pod názvom Meeting of Cultures, stretnutie kultúr, ktoré má spájať, a nie rozdeľovať. Vedľa seba stoja moslimské mešity a kresťanské a ortodoxné kostoly. Mesto je moderné, upravené, historická časť s tržnicou Baščaršia strieda bohatú nákupnú ulicu s najmodernejšími obchodmi. V centre mesta rozvoniavajú typické bosnianske kaviarne s tradičnou kávou, vodnými fajkami a čevapi, grilovaným mäsom na uhlí. Plus najrozmanitejšie pekárne s burekmi, slanými koláčmi s mäsom, syrom či špenátom, alebo sladké cukrovinky a baklava. Alkohol na ich nápojových lístkoch nenájdete. Ak chcete ochutnať lokálne pivo, musíte zájsť kúsok za centrum, smerom ku stanici lanovky, kde stojí Sarajevský pivovar. V jeho prekrásnej historickej reštaurácii možno ochutnať hneď niekoľko variácií piva Sarajevsko.
Lanovka na kopec Trebevič
Po mnohých rokoch znova jazdí lanovka na kopec Trebevič. Tá pôvodná niesla v sebe československú históriu, keďže ju v roku 1959 vybudovala firma Transporta Chrudim. Starú, pôvodnú podobu lanovky stále nájdete na nástupišti. V roku 1984 sa kvôli zimným olympijským hrám podarilo lanovku zmodernizovať, ale následne kvôli pretrvávajúcej vojne v 90. rokoch ju uzatvorili. Kopec Trebevič sa totiž stal strategickým miestom delostrelectva. Po vojne sa na kopci a v okolí lanovky postupne vyčisťovalo mínové pole a opravila sa aj samotná lanovka. Do opravy sa investovalo v prepočte 6,5 miliónov eur, z toho polovicu venovala rodina amerického lekára, ktorého manželka je bosnianska vedkyňa. Po olympijských hrách nájdete na úpätí hory chátrajúcu sánkarskú a bobovú dráhu. Samotná 9-minútová jazda lanovkou ponúka nádherné výhľady na Sarajevo a kopec Trebevič.
Veža Avaz Twist
Na okraji mesta v peknej štvrti Marijin Dvor, známej historickými budovami z čias Rakúsko-Uhorska, pri hlavnej železničnej stanici stojí moderná výšková budova, najvyššia na celom Balkáne. Bez antény meria 142 m, s anténou 172 m. Na jej 35. poschodí sa nachádza kaviareň Caffe 35 a o poschodie vyššie krásna vyhliadka na celé Sarajevo. Na recepcii zaplatíte za vstup a hore sa vyveziete jedným z najrýchlejších výťahov v Európe. Ak nemáte strach z výšok, treba si počkať na presklený výťah, aby ste si rýchlosť aj výhľad dostatočne užili. Ak ste hladní, určite zájdite do supermarketu Crvena Jabuka – kúsok od veže, kde nájdete netradičné potraviny spojené s geniálnym výberom navareného jedla od výmyslu sveta. Priamo v potravinách si naložíte na tanier, ktorý odvážite pri kase, zaplatíte a zjete na terase ako v reštaurácii. A pri degustácii skvelých jedál sa vám naskytne výhľad na impozantné dvojičky UNITIC (United Investment and Trading Company), ktoré patria rovnomennej bosnianskej firme. Budova s 30 poschodiami a výškou 92 metrov bola ťažko skúšaným objektom v 90. rokoch 20. storočia. Najprv kvôli bojom a obliehaniu, potom kvôli požiaru. Ale vydržala a dnes je symbolom odporu obyvateľov mesta.
Bosnianska káva
Niet nič lahodnejšie, ako popíjať bosniansku kávu servírovanú v medenej džezve. Ale pozor, bosnianska káva nie je turecká káva.Tá sa v mnohom výrazne líši, najmä v komplikovanejšom spôsobe prípravy. V celej Bosne nenájdete kávu pomletú nahrubo ako u nás. Tam sa všetky pražiarne a obchody sústreďujú na predaj kávy vo forme jemného prášku, takého typického na varenie pravej bosnianskej kávy. Keď v typickej džezve začne vrieť voda, odleje sa malé množstvo nabok, až potom sa káva nasype do džezvy a na pár sekúnd sa povarí. Tým vzniká hustá pena. Na rozdiel od tureckej, sa bosnianska káva v džezve aj podáva. K tomu nerozlučne patrí pohár vody, prázdna šálka, kockový cukor a tradičná cukrovinka lukum.
z Bosny a Hercegoviny
Eva Makovníková