Mólo v Cassis
Ak ste fanúšičkami impresionizmu, pravdepodobne ten obraz či aspoň techniku, akou je namaľovaný, poznáte. Jeho autor Paul Signac spolu s Georgesom Seuratom posunuli tento výtvarný smer k neoimpresionizmu a dali mu akýsi vedecký základ. Pointilizmus sa totiž spolieha na optiku ľudského oka a jeho schopnosť vnímať zmes drobných farebných bodov na obraze ako jednoliatu farbu. Podobne ako Vincent van Gogh aj Paul Signac sa do Provence vybral z Paríža za slnkom a mimoriadne jasným stredomorským svetlom vytvárajúcim ostré kontrasty farieb a všetko toto našiel v Cassis. Mestečko ho očarilo, dokonca si kúpil loď a plavil sa pozdĺž pobrežia Provence. Okrem slávneho obrazu Le Môle de Cassis namaľoval aj viacero pohľadov na prístav a jeho farebné domy nad zátokou a zatúlal sa aj do Marseille i vnútrozemia, pričom navštívil aj pápežské mesto Avignon. Hoci sa v Provence vyskytoval v tom istom čase ako van Gogh, nikdy sa s ním nestretol. Vincent bol už v tom čase hospitalizovaný v neďalekej liečebni pri Saint-Rémy-de-Provence a navštíviť ho v tom čase neprichádzalo do úvahy.
Idylka na aperitív
Malé prímorské mestečko Cassis je od Marseille vzdialené iba asi dvadsať kilometrov a na rozdiel od svojho veľkého hlučného suseda ponúka oázu pokoja. Niežeby sa tu nič nedialo, ale vzhľadom na preplnené kaviarne a reštaurácie v prístave akoby tu ľudia nič nerobili, iba sa tešili zo života – doobeda chlipkali kávu, poobede popíjali svoj prvý aperitív a večer si vychutnávali plody mora a hojne ich zalievali miestnym vínom. Cassis je snom každého cestovateľa, ktorý pred okázalými luxusnými letoviskami na Azúrovom pobreží ako Cannes či Nice uprednostňuje menšie, intímnejšie a viac romantické miesta. Malý prístav vyzerá ako z pohľadnice, nad ním do mierne zvlneného terénu vystupujú domy pastelových farieb, všetko možno dosiahnuť pešo, vrátane priestrannej mestskej pláže s jemným pieskom. À propos, mesto Cassis nemá nič spoločné s likérom z čiernych ríbezlí (crème de cassis), ktorý pochádza z Burgundska a spolu so šampanským tvorí slávny francúzsky koktail Kir Royal. Pravdou ale je, že slovo cassis vo francúzštine znamená čierna ríbezľa.
foto kallerna, WC
Calanques de Cassis
Aj kvôli tejto prírodnej atrakcii prichádzajú turisti do Cassis. Calanques sú dramatické vápencové zálivy, akási stredomorská verzia nórskych fjordov, ktoré sa v dĺžke 20 km kľukatia pozdĺž pobrežia Stredozemného mora medzi Marseille a Cassis. Preskúmať sa dajú pešo, po turistických chodníkoch, odkiaľ sa naskytajú atraktívne výhľady zvrchu na dramaticky pôsobiace skalné steny a zrázy, ale tiež počas plavby na výletných lodiach, kedy ich vidieť niekoľko naraz, pričom neskutočný kontrast tyrkysovej vody a bielych vápencových stien navodzuje ten správny „wow efekt“. Dych berúce výhľady však možno zažiť aj zhora z vyhliadkových plošín, aj keď chodníky môžu byť kde-tu trochu strmé. Najbližšie ku Cassis sa dá navštíviť Calanque de Port-Miou, tá najikonickejšia, Calanque d’En-Vau, dnes úzka zátoka plná bielych plachetníc fungovala po stáročia ako lom kameňa. Práve tu sa kedysi ťažil Pierre de Cassis, svetlý vápenec, ktorý bol údajne použitý ako vonkajší obklad podstavca Sochy slobody, ale aj na stavbu nábrežných múrov v Suezskom prieplave či na dlažbu starého prístavu v Marseille.
Pije sa len ružové
Iba ozajstní milovníci vína vedia, že mestečko Cassis má ako jedna z mála oblastí Provence vlastnú apeláciu na biele vína (AOC Cassis), ktorú získalo už v roku 1936. Tento malý, o to však vzácnejší vinársky región produkuje suché svieže vína, v chuti výrazne minerálne, s vôňou citrusov a stredomorských bylín vrátane tymianu a fenikla. Inak je ale Provence svetovým hlavným mestom ružových vín, veď asi 90 % z celej produkcie vína z tejto oblasti tvorí práve rosé (nenechajte sa zmiasť výslovnosťou, výraz „rouge“ patrí červeným vínam). Kým v iných francúzskych regiónoch ako Burgundsko či Bordeaux prevládajú červené vína, svieže rosé z Provence, veľmi svetloružové, farby broskyne až cibuľovej šupky, sa dokonale hodí k miestnemu podnebiu a stredomorskej kuchyni založenej na rybách, plodoch mora, zelenine a bylinkách.
Z francúzskeho Provence-Alpes-Côte d´Azur
Simonetta Zalová