Na prípravu osviežujúcej šálky stačí pridať do pohára ku pár lyžičkám kávy horúcu vodu a zamiešať alebo len stlačiť tlačidlo na kávovare – a o niekoľko sekúnd je váš obľúbený kávový nápoj pripravený. Káva má však v kuchyni oveľa viac možností uplatnenia, než len ako „povzbudzovač“.
Okrem zrnkovej kávy patrí k veľmi obľúbeným variantom aj instantná káva – najmä pre jej jednoduchú prípravu – a v kuchyni môže mať široké uplatnenie.
- Pridajte kávu do mliečnych koktailov alebo smoothies
Smoothie je skvelý spôsob ako začať deň. Z ovocia získame veľa vlákniny a smoothie nás zasýti aj dlho po tom, čo ho dopijeme. Ranní kávičkári môžu spojiť príjemné s užitočným – pridať do smoothie instantnú kávu. Odporúčame ju použiť do smoothie a koktailov s banánmi, arašidovým maslom, mliekom či čokoládou.
- Použite kávu pri príprave steakov či grilovačky
Zdá sa vám to zvláštne? Káva pôsobí ako dôležitý prostriedok na zjemnenie steakov a pomáha vytvárať kôrku, ktorá uzatvára vlhkosť. Pôsobí aj ako zložka, ktorá pomáha zosilniť slané a pikantné tóny ostatných suchých prísad a steaku samotného. Pridajte za lyžicu instantnej kávy do marinády a steak v nej nechajte odpočívať aspoň 30 minút, optimálne celú cez noc v chladničke. Instantnú kávu možno zakomponovať aj do barbecue omáčky, v ktorej zosilní slané a dymové chute – grilované rebierka tak posunie o niekoľko chuťových levelov vyššie.
TIP: Vyskúšajte novú instantnú kávu Eduscho Instant Intense, ktorá predstavuje najintenzívnejší variant z radu instantných káv Eduscho. Táto káva je intenzívnou odpoveďou na intenzívne dni, ktorá nielen skvele nakopne, ale aj podčiarkne plnosť chutí vo vašich receptoch.
- Ideálna na prípravu kávovej polevy alebo krému
Ak ste niekedy skúšali pripraviť kávou ochutený maslový krém alebo polevu, viete, aké je náročné dosiahnuť, aby hmota nebola príliš tekutá. Na rozpustenie lyžičky granúl instantnej kávy však stačí doslova pár kvapiek horúcej vody. Získate koncentrovanú arómu a chuť, ktorú ľahko zapracujete do krému a polevy.
TIP: Skúste pridať trošku kávy napríklad do krému na tiramisu alebo do kakaa na posypanie a uvidíte ten rozdiel!
- Posilní chuť domáceho chilli con carne aj bolonskej omáčky
Napadlo by vám dať do tohto mexického jedla obľúbeného aj v našich domácnostiach za polievkovú lyžicu instantnej kávy? Skúste to a budete prekvapení plnosťou výslednej chute skvele dopĺňajúcej prehrievajúce čili. A taktiež trocha instantnej kávy dodá hutnejšiu chuť bolonskej omáčke či ďalším omáčkam s paradajkovým základom.
- Káva zvýrazní chuť kakaa v dezertoch a koláčoch
Jedným z hlavných spôsobov využitia kávy je pečenie. Instantná káva sa často používa v čokoládových dezertoch, pretože zvýrazňuje chuť kakaa. Málokedy si všimnete chuť samotnej kávy, no určite si všimnete viac čokoládovej chuti. Môžete pridať čajovú lyžičku instantnej kávy do suchých ingrediencií vášho múčnika alebo nahradiť časť horúcej vody v recepte silným espressom. Na jeho prípravu odporúčame použiť Eduscho Espresso Classic. Toto intenzívne pražené espresso je doslova nabité chuťou a vôňou, kde vo vyváženom mixe zŕn robusty a arabiky prevláda robusta. Má výraznú osobitú chuť, a preto si ho okrem chutných pokrmov ideálne vychutnáte ako lahodné espresso či ďalšie horúce nápoje s mliekom, ako latte či cappuccino.