Z indického svätého mesta
Katarína Khosravi
Happy Rishikesh
Sväté mesto Rišikeš v severnej časti Indie (štát Uttarakhan), v predhorí Himalájí, je dôležité pútnické centrum, domov mnohých dôležitých centier hinduistického náboženského myslenia a spirituality, a taktiež veľmi dôležité centrum jogy. Každý rok mesto usporadúva svetový týždeň jogy, kde sa okolo päťtisíc jej priaznivcov z celého sveta zúčastní seminárov a tréningov s uznávanými jogínmi. V roku 1968 navštívili Rišikeš legendárni Beatles a dokonca o tomto meste zložili pieseň The Happy Rishikesh Song. Medzi lekciami jogy a meditáciami v ašrame (v našom ponímaní kláštor, miesto pre meditácie) kapela zložila 48 skladieb. Okrem Beatles mesto poctil návštevou aj Steve Jobs, zakladateľ spoločnosti Apple. Nepotvrdené zdroje hovoria, že tak urobil, keď zistil, že má rakovinu a snažil sa tu nájsť holistický prístup k liečbe.
Slávnosť Aarti
Aarti, „oslavu svetla“, jednu z najkrajších slávností hinduistického náboženstva, môžete v Rišikeši vidieť každý večer okolo šiestej hodiny na rieke Ganga. V iných kultúrach je náboženstvo zvyčajne určitou časťou života, v Indii sa však hinduizmus tak prepletá s každodenným životom, že ťažko rozlíšiť jedno od druhého. Nájdete v ňom veľa farieb, svetla, hudby aj príležitosti na oslavu. Ak ste miestny, náboženstvo tvorí súčasť vašej kuchyne, vášho štýlu, vašich priateľov, dokonca reprezentuje aj sociálne postavenie. Aarti je prístupná nielen domácim, ale hlavne širokej verejnosti a turistom, ktorí sem prichádzajú kvôli tejto slávnosti. Keďže Aarti sa nekoná v uzavretom priestore, ale na brehu Gangy, počet zúčastnených nič nelimituje. Prítomní dostanú malú „loďku“ z listov, plnú kvetov a s knôtom na zapálenie. Po spoločnej modlitbe a za sprievodného spevu loďku všetci naraz pustia do vody na znak prijatia svetla v tme, kde svetlo symbolizuje Boha, tma reprezentuje smútok alebo bolesť duše a kvety sú symbolom zeme. Hindovia veria, že dym zo zapáleného knôtu odnesie so sebou do neba všetky modlitby. Celý obrad sa koná za začínajúceho šera a mystická nádhera osvetlenej Gangy vďaka nespočítateľnému množstvu malých lodiek sa dá len ťažko opísať. V roku 2013 sa oslavy Aarti zúčastnil aj princ Charles s manželkou Camillou, keď tento rituál zaradili do programu svojej deväťdňovej návštevy Indie.
Rieka Ganga
Ganga má v srdci Indov špeciálne miesto. Vnímajú ju ako zdroj života a ako „svätú rieku“. Svojou mohutnosťou (prietok vody za sekundu) sa radí na tretie miesto za rieky Amazon a Kongo. Dlhá okolo 2.500 km prechádza celou severnou časťou Indie až do Bangladéša. Indovia si považujú za povinnosť aspoň raz do roka sa v nej okúpať a zmyť tak zo seba všetky hriechy, mnohí k nej prichádzajú aj zomrieť, a tak v niektorých úsekoch rieky nezriedka vidieť aj mŕtve ľudské telá. V Rišikeši je čoraz viac populárne splavovanie rieky a za pomoci sprievodcu trvá aj niekoľko hodín. Splav spojený so stanovaním na brehu svätej rieky v turistovi ešte viac umocní dojem z tohto svätého miesta. Za zmienku stojí, že pre holistický pôvod mesta Rišikeš a svätosť rieky Gangy, je podávanie alkoholu v meste prísne zakázané.
Thali
Typický indický obed Thali svoje pomenovanie dostal podľa misky, na ktorej sa servíruje. Ide obvykle o kovový tanier s niekoľkými menšími miskami, tzv. katori. Thali je vynikajúca pochúťka – ponúka veľmi vyvážené jedlo a umožňuje ochutnať viacero indických pokrmov na jedno posedenie, navyše ide o pomerne lacný „all you can eat“ pokrm. Pre tento prívlastok sa thali stalo veľmi obľúbeným, keďže to znamená, že vaše misky budú dokladané dovtedy, kým nebudete sýti. Zloženie thali závisí od regiónu (India má 29 štátov) a obsahuje miestne lahôdky alebo špeciality. Základ tvorí ryža, dal (hustý šošovicový prívarok), roti (chlebová placka), jogurt a čatní (zeleninová alebo ovocná pikantná zmes). Samozrejme, nemôže chýbať ani malá indická sladkosť. Thali možno vychutnať v mäsovej, ale aj v zeleninovej podobe.